減肥餐開始執行的第四天，我現在光是經過小吃攤就會產生無數幻覺。天啊！原來只是用食物把胃塞滿是完全不能滿足我對吃的慾望的。

想聊聊最近吃的一些東西，聊聊我的滿足與不滿。

 

案例１：貝里尼Pasta 華納店　（爽度：０顆星）
約一個月前與老婆第一次在華納威秀約會，當時很認真的想找個有水準的餐廳在欣賞電影”鋼鐵人”之前來個吃巧不吃粗飽。於是挑了之前我讚不絕口有著出名烤焦糖布丁那家”貝里尼Pasta”享受一下歐式的晚餐。我曾經來此消費過兩次，印象中這家餐廳所使用的食材都是一時之選。起士生牛肉，凱撒沙拉都是叫人回味的精緻前菜。主餐和風義大利麵裡頭的一些花樣也是一絕，和風炸雞柳的外酥內嫩、明太子的顆粒口感猶如海中美味濃縮版等等都讓人覺得～活著真好啊～！

於是筆者與老婆這次點了炸物拼盤（炸花枝／炸薯塊／炸雞翅）和羅勒墨魚披薩。我們兩個人悶著頭很快的吃完了餐點速速結帳離去。原因是～餐點內容與期待相差太遠。

先說炸拼盤，花枝本身的炸衣完全沒有酥脆口感（可能是油溫不夠所造成），炸衣中所搭配的香料（巴西里／羅勒）完全沒有發揮功用，感受不到食材的香氣。炸雞翅，口感也很差，而且都沒炸熟炸透，炸雞最忌諱的就是沒炸熟炸透，嚴重扣分。炸薯塊還好一點，不過因為製作手續真的太簡單，我實在不相信這種薯塊還有任何扣分的空間，外皮也是不夠酥脆，扣分。

 

再來羅勒墨魚披薩，義大利的薄皮披薩重視的是酥脆微焦搭配有韌勁的麵皮口感，上頭的配料還算ＯＫ（都是中央廚房準備好的，能差到哪？），但是這個披薩燒焦的地方有點多，口感多了不少乾硬，扣分扣分扣分～！

 

總評，660元，老婆給了炸拼盤的評語種下了我今日發文檢討該餐廳的原因，”吼～！炸的好差喔，還不如路邊賣的鹽酥雞...”，唉，連鹽酥雞都不如。我吃飯的時候不時回頭觀察他們的廚房，十幾個年輕人（我懷疑全部都是工讀生）忙進忙出，處理餐點手法在我看來都是一整個粗糙。只能說，現在的連鎖餐廳都請工讀生，卻少了品管，消費者的眼睛我相信是雪亮的。

 

案例２：宸上名品飯店（爽度：０顆星）
打著精緻婚宴名號坐落在中和家樂福旁的閃亮白淨獨棟建築。這家近年來在台北縣風評不錯的婚宴餐廳我其實有考慮過，只是因為地點交通似乎不是很方便因此一直沒有下文。最近忽然急著想把自己的婚宴餐廳訂好，又逢減肥前的最後一個晚餐，我抓著打牙祭的理由＂剛好＂也來個婚宴試吃。

 

點餐內容是一份880元的精緻套餐加上一盤左宗棠雞。上餐的時候，整體擺盤都讓人感覺十分精緻，生魚片前菜用了一個漂亮的碗中間搭配一個食材保鮮兼美觀的碎冰塔，魚片沾了哇沙米配醬油，進口之後馬上就有了感覺... 魚肉不新鮮...。是怎樣？高級餐廳用哇沙米粉調的哇沙米醬就算了，哇沙米粉的品質似乎也不怎麼樣。接著每道菜都有令人失望的部份，左宗棠雞雞肉炸太久而且醬汁過鹹，蝦肉不新鮮，牛肉烤太老等等。兩公婆遇到難吃菜肴就循慣例，快速解決然後閃人。臨去前櫃檯問我＂請問今天的用餐滿意嗎？要不要帶您去參觀婚宴場地？＂我回問＂這個套餐跟婚宴的廚師都是一樣的嗎？＂櫃檯回＂是啊！＂，於是我心裡就有譜了，結帳加一成服務費1232元埋單，心裡面就一個＂嘔＂字。區區一個套餐都準備的如此隨便，我哪能期待婚宴品質啊？總評～金玉其外，敗絮其中，空有好看的外表，內容不直一提。

 

案例３：濠記（爽度：３顆星）
在我家旁的一家小吃店，餐盤內容簡單，主賣甜不辣／紅油炒手，甜不辣跟其他地方賣的其實沒有多大差異，但是他的紅油炒手就很好吃，配上他們自製的辣油，愛吃辣的就一定不能錯過這個。一碗炒手40元，皮Ｑ餡嫩又有層次感，烹調時間拿捏的剛好。

我沒有要幫他們打廣告的意思，只是最近花了錢又吃不到好料的心情實在很差，因此拿個我家旁邊的平民美食來做比較。我已經決定很長一段時間都不吃那種昂貴不切實際的東西了，改享受花小錢就可以滿足的經濟實惠平民美食。